Die Idee von BERBERA LUNCH verstehen

BERBERA LUNCH ist nach den Berbern benannt, die mich in ihrer Mentalität und Lebensweise sehr inspiriert haben. Ich durfte sie während einer Reise in den marokkanischen Atlas kennen und schätzen lernen.

Wie ich zu der Idee von BERBERA LUNCH gekommen bin möchte ich euch hier kurz erzählen. Mein Leben spielt sich zur Hälfte im Büro als Wirtschaftswissenschaftler und zur anderen Hälfte als Bergführeranwärter in den Bergen ab. Was beides verbindet ist wohl, dass ein leckeres Mittagessen das Herz immer höher schlägen lässt. Am Berg bin ich meist zur Mittagszeit weit von der nächsten Hütte entfernt und das klassische Käsebrot ist auf Dauer doch etwas langweilig. Die Restaurants in der Nähe vom Büro hatte ich auch schnell durch und war damit auch nur mäßig zufrieden. “”Wie kann ich mir also ein Mittagessen zubereiten, wofür ich kaum Zeit und keine besonderen Küchengeräte brauche?”” Dieser Frage gehe ich jetzt schon seit 10 Jahren auf den Grund und habe eine für mich passende Lösung gefunden.

Bevor ich BERBERA LUNCH mit euch geteilt habe, war es mir wichtig, vorher noch wichtige Prinzipien aufzustellen. Diese sind für jeden von uns persönlich und auch für uns alle zusammen wichtig, damit wir stärker und besser in die Zukunft gehen:

Portionsgröße anpassen

Jeder von uns hat einen individuellen Nährstoffbedarf, weil wir unterschiedliche Körper haben, andere Aktivitäten ausüben und jeder einen ganz eigenen Stoffwechsel hat. Mit den Scoops portionierst du deinen idealen Nährstoffbedarf.

Schnell und einfach zubereitet

Unsere Gerichte lassen sich innerhalb von wenigen Minuten in eine köstliche Mahlzeit verwandeln. Du brauchst nur kochendes Wasser, das du überall herbekommst, egal ob aus einer Küche, deinem Hotel oder dem Restaurant nebenan.

Leicht und handlich zu transportieren

Deine Mischung ist superleicht und klein, weil die Zutaten insgesamt ca. 75% weniger Gewicht und Volumen haben, das ihnen durch die Dehydration in Form von Wasser entzogen wurde. Dabei wird nur das Wasser entzogen und alle wichtigen Nährstoffe bleiben erhalten.

International schmecken

In unseren Gerichten haben wir abwechslungsreiche Geschmäcke aufeinander abgestimmt. Hierzu inspirieren uns Rezepte von verschiedenen Ländern und Kontinenten. Zudem wirst du die unterschiedliche Texturen lieben, denn es schmeckt einfach besser, wenn manches knackig und anderes wieder weich ist.

Wichtige Nährstoffe erhalten

Wir haben die Makronährstoffe unserer Gerichte mit Ernährungswissenschaftlern abgestimmt, damit du die Energie erhältst, die dein Körper verdient hat. Für ein Mehr an Mikronährstoffen verwenden wir natürlich Bio-Zutaten. Außerdem bleiben beim Dehydrieren von Nahrung die Vitamine und Mineralien besser erhalten, als bei anderen Konservierungsmethoden.

Nachhaltigen Beitrag leisten

Mit unseren DayPacks, die wiederverwendet werden und den WeekPacks, die nur ein Minimum an Verpackung benötigen, können wir die unnötige Ressourcenverschwendung für Einzelprodukte vermeiden. Selbstverständlich halten wir unsere Emissionen so gering wie möglich, indem wir z.B. CO2-neutrale Versanddienstleistungen verwenden.

Warenkorb
Nach oben scrollen